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LA PREMIATA
Vorspeisen
Aufschnitt
Käse
Pasta
Platten
Alkoholfreie Getränke
Alkoholische Getränke
Vorspeisen
Bresaola Carpaccio
Zartes Bresaola-Carpaccio, serviert auf frischem Salat, garniert mit feinstem Parmesan.
14,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Geräucherter Thunfisch Carpaccio
Zartes Carpaccio aus geräuchertem Thunfisch, serviert auf frischem Salat und verfeinert mit erfrischenden Orangen und würzigen Kapern.
17,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Grüne Oliven
Frische, aromatische grüne Oliven
4,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Aufschnitt
Es werden jeweils 100g serviert.
Südtiroler Speck IGP
Traditionell gereifter, südtiroler Speck mit intensiven Aromen von Kräutern und Gewürzen.
12,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Mortadella mit Pistatzien
Feine, italienische Mortadella, angereichert mit knackigen Pistazien.
12,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Coppa Schinken
Zarter, italienischer Coppa-Schinken, luftgetrocknet und perfekt gewürzt.
12,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Roher Schinken
Unverwechselbar zarter, luftgetrockneter Schinken.
13,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Käse
Büffelmozzarella & Cherrytomaten
Frischer, cremiger Mozzarella aus Büffelmilch.
16,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Büffelmozzarella & Rohschinken
Cremiger Büffelmozzarella zusammen mit zartem, luftgetrocknetem Rohschinken.
18,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Burrata & Cherrytomaten
Cremige Burrata kombiniert mit süßen Cherrytomaten.
14,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Burrata & Rohschinken
Frische Burrata zusammen mit delikatem, luftgetrocknetem Rohschinken.
16,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Burrata
Weicher, frischer Käse mit einer cremigen Füllung aus Büffelmilch.
10,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Kuhkäse (80g)
Milder, cremiger Käse aus Kuhmilch.
11,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Trüffel-Schafskäse (80g)
Feinster Schafskäse verfeinert mit edlen Trüffeln.
12,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Büffelmozzarella
Frischer, cremiger Mozzarella aus Büffelmilch.
12,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Schafskäse (80g)
Ein intensiver Käse aus frischer Schafsmilch.
11,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Pasta
Pasta
Frische Pasta, serviert mit saftigen Cherrytomaten, verfeinert mit aromatischen Kräutern und Olivenöl.
13,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Kartoffel-Gnocchi
Zarte Kartoffel-Gnocchi, gefüllt mit edlen Trüffeln, serviert in einer köstlichen Butter-Parmesan-Creme.
16,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Lasgne Bolognese
Schichtweise angeordnete Pasta mit Bolognese-Sauce und Käse überbacken.
14,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Platten
Gemischte Käseplatte
Eine köstliche Zusammenstellung ausgewählter Käsesorten, von mild bis würzig.
22,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Gemischte Aufschnittplatte
Eine Auswahl feinster Aufschnitte, darunter verschiedene Schinken-, Salami- und Wurstsorten.
22,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Gemischte Aufschnitt- und Käseplatte
Eine exquisite Kombination aus feinstem Aufschnitt und köstlichen Käsesorten.
24,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Alkoholfreie Getränke
San Pellegrino Sanbitter 0,1l (MEHRWEG)
4,50 €
inkl. Pfand (0,15 €), 43,65 €/l, 0,1l
San Pellegrino Chinotto 0,2l (MEHRWEG)
4,50 €
inkl. Pfand (0,15 €), 21,90 €/l, 0,2l
San Pellegrino Aranciata 0,2l (MEHRWEG)
4,50 €
inkl. Pfand (0,15 €), 21,90 €/l, 0,2l
San Pellegrino Crodino 0,1l (MEHRWEG)
4,50 €
inkl. Pfand (0,15 €), 43,65 €/l, 0,1l
San Pellegrino Limonata 0,2l (MEHRWEG)
4,50 €
inkl. Pfand (0,15 €), 21,90 €/l, 0,2l
Alkoholische Getränke
Peroni Nastro Azzurro Bier 0,33l
4,50 €
5% vol, inkl. Pfand (0,08 €), 13,47 €/l, 0,33l
Ferrari Brut Trento DOC 0,75l
Bollicine Chardonnay
26,50 €
13% vol, inkl. Pfand (0,00 €), 35,33 €/l, 0,75l
Prosecco Superiore Col Sandago Vigna del Cuc DOCG 0,75l
Bollicine
25,00 €
12% vol, inkl. Pfand (0,00 €), 33,33 €/l, 0,75l
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